安全・安心情報

カレーハウスCoCo壱番屋では、メニューを選択していただく際の参考として、アレルギー・エネルギー・原産地情報をご提供しています。原料や商品の調達時に取引先様から「規格書」を提供いただき、使用する食材や商品に関する情報を細かく把握しています。

食材ごとの詳細な情報確認

取引先様による「規格書」には、アレルギー情報、原産地情報に加え、微生物の管理基準、製造工程、食品表示内容など、安全・安心を裏づけるための詳細な情報を確認することができます。

以下に公開するアレルギー情報や原産地情報はメニューブックに掲載されているQRコードからもご確認いただけます。

定期的に食物アレルギー物質を検査し、表示している物質以外が検出されないことを確認。「規格書」の内容と併せてチェックを重ねることで、正しい情報の提供に努めています。